Протеином называется органическое соединение, имеющее сложную структуру и преимущественно состоящее из аминокислот. Проще говоря, протеин — это белок, который считается одним из самых важных элементов в рационе человека. Полноценное функционирование организма в отсутствии протеина невозможно, при этом данное вещество не имеет свойства аккумулирования, а значит, его запасы нужно постоянно пополнять.
Спортивное питание с протеинами
Нет лучшего средства для скорейшего наращивания мышечной массы, чем употребление большого количества протеина. Специальное спортивное питание, которое содержит это вещество, по своей сути является своеобразным катализатором для роста мускулатуры. Приобрести комплекс спортивного питания можно в специализированных магазинах, где продавцы расскажут обо всех противопоказаниях протеина.
Занятия бодибилдингом и другими силовыми дисциплинами требуют бесперебойного поступления белка, потому как он постоянно тратится на формирование и рост новой мышечной ткани, сохраняет подвижность спортсмена и поддерживает суставы и связки в рабочем состоянии.
С другой стороны, мнение об использовании протеинов среди атлетов не столь однозначно. Адепты силовых видов спорта на самом деле разделяются на два лагеря.
Первые ратуют за применение протеиновых добавок и полагают, что без них нарастить мышечную массу слишком трудно.
Другие же называют подобное спортивное питание «сплошной химией» и говорят о многих побочных действиях и противопоказаниях протеина.
Состав и свойства протеина
Протеин — это высокомолекулярные органические вещества, которые состоят из аминокислот и соединяются пептидной связью. Состав протеинов насчитывает 22 аминокислоты. И десять из них незаменимы для организма. Недостаточное потребление протеина, равно как и других необходимых элементов, приводит к нарушению баланса в иммунной, эндокринной, пищеварительной и других системах организма.
Определять количество белка, необходимое человеку для полноценного функционирования, следует в зависимости от степени физической нагрузки.
Абсолютные противопоказания к приему протеина практически отсутствуют, так как человеческий организм не сможет выжить совсем без употребления данного вещества. В повседневной жизни людям, как правило, хватает белка, который они получают вместе с обычной пищей.
Избыточные количества требуются зачастую только спортсменам, при этом протеиновое питание в сочетании с интенсивными тренировками пригодно как для набора мышечной массы, так и для похудения.
Состав протеиновых смесей
Специализированное спортивное питание традиционно делится на два основных типа — быстрое и медленное. Различия между ними заключаются в составе и назначении.
В быстром спортивном питании выделяется очень много питательных веществ. А усваиваются они за короткий временной промежуток. Атлеты принимают данный тип питания около 5-6 раз в сутки начиная с самого утра. В магазинах предлагаются варианты на основе яичного, молочного или сывороточного протеина. Противопоказания есть, конечно же, у каждого из этих типов спортивных смесей.
Питание с медленными протеинами служат для восполнения ресурсов организма в период длительных перерывов между трапезами или во время сна. На рынке представлены казеиновыми и соевыми смесями.
Благодаря употреблению такого спортивного питания можно сохранить достигнутый на последней тренировке результат и закрепить его.
Спортсмены нередко прибегают к употреблению медленных протеиновых смесей вместо обычной пищи.
Возможный вред
Существует мнение, что избыточное количество поступающего в организм протеина нарушает нормальное функционирование почек и печени. Причиной тому служит выделение продуктов распада и накопление мочевой кислоты. Вследствие этого человек рискует получить мочекаменную болезнь или подагру.
На текущий момент эксперты не смогли выявить никаких реальных случаев провоцирования каких-либо болезней высокими дозами протеина.
Получить осложнения и нанести вред организму, несомненно, можно, но для этого потребуется употреблять очень высокое количество продукта.
Тем не менее специалисты рекомендуют внимательно читать список противопоказаний протеина в инструкции, а также покупать лишь сертифицированные и проверенные спортивные добавки.
Известные противопоказания
Перед применением спортивного протеинового курса нужно обязательно пройти медицинское обследование и проверить уровень функционирования почек, отсутствие почечной недостаточности, генетической предрасположенности к заболеваниям и любых других проблем с этими органами.
Другим противопоказанием к протеиновым смесям является индивидуальная непереносимость белка. Недостаточное количество ферментов, которые занимаются расщеплением вещества в организме, может привести к пищевому отравлению. Проблемы с пищеварением грозят и в случае наличия дисбактериоза.
Некоторые полагают, что худеющим девушкам протеиновые коктейли однозначно не пойдут на пользу. В действительности это не совсем так. Какие-либо особенные противопоказания протеина для женщин по гендерному признаку отсутствуют. Напротив, при соблюдении диеты полезно иногда заменять очередной прием пищи низкокалорийным коктейлем.
Побочные эффекты
В основном побочные эффекты представлены аллергическими реакциями на вещества, добавляемые в протеиновые смеси с целью улучшения потребительских свойств продукта и удешевления его производства.
Наличие у протеина противопоказаний и побочных эффектов не всегда связано с конкретными компонентами в составе, а потому рекомендуется консультация со специалистом.
Однако врачи составили список самых распространенных вредных веществ, добавляемых в смеси, среди которых:
- Синтетические сахарозаменители. Представлены в основном аспартамом, цикламатом и аспарагиновой кислотой. Плохо усваиваются организмом. Нельзя употреблять при почечной недостаточности и проблемах с сосудами.
- Синтетические сахара. Представлены декстрозой и мальтодекстрином. Могут вызвать ожирение, сахарный диабет и нарушение метаболизма.
- Таурин. Способен нарушить деятельность нервной системы, заставляет сердечно-сосудистую систему работать на полную.
- Загустители. Представлены каррагинаном и ксантановой камедью. Провоцируют язвенные заболевания.
Расстройство пищеварения часто встречается в качестве еще одного побочного эффекта, но обычно проходит через пару дней.
Показания к применению
Огромная популярность протеиновых смесей, несмотря на все известные противопоказания протеина, обусловлена его множественными положительными свойствами для человеческого организма. Среди плюсов приема можно упомянуть следующие:
- Стимуляция активного роста мышц. Увеличение спортивных показателей и улучшение результатов.
- Значительное количество белка почти без жиров и углеводов в составе.
- Питательный, быстрый и легкий в употреблении перекус.
- Позволяет восполнить суточную норму белка в организме. Весьма полезно вегетарианцам и соблюдающим диеты.
- Практически стопроцентная усвояемость смеси. Отсутствие тяжести в желудке после употребления.
- Безопасность для здоровья при умеренном употреблении. Известно, что многие противопоказания протеина для мужчин зачастую вызваны избыточным употреблением при наращивании мышечной массы.
- Индустрия спортивного питания предлагает протеиновые смеси с различными вкусовыми добавками. Можно выбрать из широкого ассортимента вкусов, к примеру, шоколадного, бананового или клубничного.
Инструкция по применению
Подробные сведения о применении смеси и инструкции могут отличаться у разных производителей и должны идти в комплекте со спортивным питанием. В крайнем случае продавец-консультант должен рассказать обо всех значимых нюансах и ответить на возникшие вопросы.
Стоит помнить, что никогда нельзя превышать рекомендуемую в инструкции дозировку, чтобы не нанести вред здоровью организма и выжать максимум эффективности из употребляемой протеиновой смеси.
Источник:
Эффект от протеина: чем он вреден для здоровья мужчин, побочные эффекты
Каждый спортсмен или просто человек, который старается поддерживать свое тело в форме, стремится максимально эффективно ускорить процесс наращивания массы или сушки тела.
Сделать это с помощью одних только отягощений и правильного питания будет сложно. Поэтому на помощь приходят специальные добавки и спортивное питание.
Но вредно ли пить протеин, оправдан ли риск навредить здоровью и какой эффект от протеина ждать?
Эффективность протеина
Перед тем, как проверить, протеин вреден или нет, в чем заключается его воздействие на организм, нужно определить какой эффект он производит.
Поступая в организм, протеин расщепляется на аминокислоты, которые выступают помощниками роста и быстрого восстановления мышц. Самочувствие значительно улучшается, мышцы не болят настолько сильно после тренировок.
Чем полезен протеин для здоровья, может ли он быть поддержкой спортсмену или человеку, который хочет похудеть? При употреблении протеина можно наблюдать:
- сушка тела, уменьшение объемов фигуры, похудение;
- наращивание мышечной массы;
- укрепление иммунитета и его защитных функций;
- профилактика некоторых заболеваний;
- увеличение энергии и сил организма;
- с помощью ферментов, находящихся в составе, стабилизация работы ЖКТ.
Уже через месяц употребления можно заметить, вреден ли протеин для здоровья и чем опасен протеин. Но вы будете удивлены, ведь исчезнет утомляемость после занятий, организм будет ощущать больше сил и энергии даже после интенсивных нагрузок на тело.
Противопоказания
Для протеина противопоказания существуют, как и для любой другой добавки, которая может иметь побочные действия. Побочные эффекты от протеина могут возникнуть в следующих случаях:
- протеиновый белок вызывает индивидуальную непереносимость;
- ферментативная недостаточность, которая вызывает расстройство системы ЖКТ;
- заболевания почек хронического характера;
- интоксикация организма.
Может также возникнуть аллергическая реакция, однако она вызывается лишь определенным видом белка. Поэтому, если возникают побочные эффекты протеина одного вида, нужно попробовать другой, подобрав оптимальный вариант.
Вреден ли протеин для организма во время пищевого отравления? Однозначно да. Он усложняет и замедляет процесс восстановления организма, а потому употребление в этот период крайне нежелательно. Пагубный эффект от него замечен лишь в индивидуальных случаях непереносимости.
В основном он хорошо переносится и вам не нужно опасаться вопроса, чем вредны протеины и возможно ли их использование для мужчин без последствий для здоровья.
Со стороны ЖКТ могут возникнуть следующие негативные проявления:
- вздутие и тошнота;
- обильное газообразование;
- расстройство;
- неприятные и даже болезненные ощущения в животе непостоянного характера, спазмы.
Такой эффект от приема добавки может возникнуть либо в результате плохого усвоения лактозы, либо вследствие нарушений в работе ЖКТ. Есть вариант, что вы попали на некачественный продукт, который был изготовлен из просроченного сырья.
Если после прекращения приема негативные симптомы не прошли, требуется консультация врача.
Побочные эффекты
Многих, кто заботится о своем здоровье, смущает тот факт, что существует риск негативного влияния протеина на печень и почки. Влияние действительно есть, ведь именно эти органы участвуют в белковом обмене.
Но вреден ли протеин для печени, когда соблюдаются все предписание производителя? При правильном употреблении добавки, соблюдении дозы проблемы с ЖКТ или работой других внутренних органов не должно возникать.
Если вы не доверяете производителям или рекламе, можно зайти на сайты официальных организаций здравоохранения, на которых есть информация о научных экспериментах. Мнение врачей сходится в том, что вреда от протеина нет.
Влияние на потенцию
В сети много информации о том, что протеин для мужчин опасен, ведь он способен оказать негативное влияние на потенцию из-за того, что там концентрируются женский гормон.
Мужской запал угасает, силы становится меньше, пропадает сексуальное влечение и желание. По-видимому, те, кто об этом пишет, никогда не пробовали протеиновые добавки и не знают, как они действуют.
Не все виды спортивного питания основываются на стероидах, которые действительно имеют влияние на потенцию. Белок же такого влияние не оказывает.
Если вы переживаете из-за наличия женского гормона в составе добавки, то выберете ту, в которой его концентрация наименьшая – сывороточный. И не стоит переживать, ведь все эти страхи и волнения могут подвести вас в самый ответственный момент. Сбой в мужском организме может произойти из-за усталости от тяжелых нагрузок, недосыпа или плохого питания, но не от употребления белковых добавок.
Мнение врачей и официальной медицины
На протяжении многих лет ведутся споры о пользе и вреде протеиновых продуктов, было проведено множество исследований, экспериментов и опросов. Но статистика неоспоримо подтверждает безвредность употребления таких добавок и при должном соблюдении дозы и предписаний полное отсутствие побочных влияний.
Мнение врачей едино и лишь вам решать, вреден или нет протеин для вашего организма, ведь он является незаменимым помощником в процессе наращивания мышц и формирования красивого рельефного тела.
Он также способствует профилактике рака и опухолевых образований, снижает уровень холестерина в крови, откладывает развитие остеопороза.
Очень важно правильно выбрать продукт, не экономя средства на этой добавке и пристально изучая состав. Лучше использовать протеин известных производителей, отзывы о которых не дают сомневаться в качественности продукта и добросовестности изготовителей.
В составе не должно быть добавок и компонентов из спортивного питания, это делается для удешевления продукта. Выбирайте качественный продукт и эффект от него будет заметен уже после месяца использования. Протеин отлично способствует восстановлению мышц, их прокачке и росту. А также помогает людям с лишним весом быстрее прийти в норму.
Источник:
Протеин — противопоказания к употреблению, чем заменить
Может ли протеин нанести вред организму? Конечно, да. Как и большинство других продуктов, протеин имеет свои противопоказания. Также у него свои особенности потребления. Поэтому следует позаботиться о том, как свести к минимуму негативное действие
Противопоказания к употреблению белковой смеси
Людям, у которых наблюдаются заболевания желудочно-кишечного тракта, печени или почек перед использованием протеиновых смесей лучше посоветоваться со своим лечащим врачом. Так же это и касается людей, кто не переносит лактозу, болеет сахарным диабетом и панкреатитом. Главное контролировать дозировки белка.
В нормальных условиях человеку требуется 1 г белка на 1 кг веса.
Индивидуальная непереносимость
Из-за того, что сывороточный протеин изготавливается из молока, его не могут употреблять те, у кого есть непереносимость лактозы
Некоторые из аминокислот в сывороточном белке также могут быть причиной непереносимости данного продукта. А при наличии непереносимости лактозы, последствия могут быть серьезными.
Например, у многих людей возникает сыпь на коже, когда они только открывают банку протеина на основе сывороточного белка. Крошечные частицы пылевидного сывороточного белка, попадающие в воздух, могут вызвать аллергическую реакцию на коже, что приводит к сыпи.
Заболевания почек
Если долго употреблять большое количество сывороточного белка, появляется риск развития заболеваний почек, включая камни в почках. Люди с уже имеющимся почечными заболеваниями, подвергаются большему риску развития камней и в тяжелых случаях, почечной недостаточности.
Гастрит
Если после употребления белковой смеси, появляются симптомы гастрита, стоит попробовать не принимать несколько дней коктейли. Это поможет выяснить, является ли белок причиной ухудшения симптоматики заболевания.
Сердечнососудистые заболевания
Протеин не вредит людям с болезнями сердца и сосудов. Наоборот, протеин снижает количество холестерина в крови. Что положительно влияет как на сердце, так и на эластичность сосудов.
Замена добавки
Существует большое количество продуктов на рынке спортивного питания, которые позволят заменить добавку без вреда для здоровья.
Например, изолят из сывороточного белка, содержит в своем составе меньшее количество лактозы. Такой продукт можно попробовать употреблять тем, у кого есть непереносимость лактозы.
Употребление специализированных ферментов
Если употребление протеина вызывает у вас метеоризм, то вам нужно принимать специализированные ферменты. Лучшими средствами в этом случае являются Панкреатин или Абомин, так как они имеют высокое содержание протеазы. Они улучшают пищеварение и устраняют эту неприятную проблему.
Приём специализированных ферментов не оказывает вреда для здоровья.
Какого-то особенного вреда протеин не несет для здоровья организма. Главное найти баланс приема данного спортивного питания. Если найти нужные дозировки белка, именно для вашего организма, можно будет с уверенностью сказать, что вам от протеиновых коктейлей больше пользы, чем вреда.
Источник:
Протеин. Насколько важны протеины для роста мышц?
определенный процент отечественных потребителей (особенно среди начинающих спортсменов) несколько скептически относится к протеиновым добавкам. Поэтому, необходимо расставить все точки над и.
Итак, протеин (от англ. белок) — это специализированный продукт спортивного питания с высоким содержанием белка.
Иными словами, протеины — это концентраты белка, обладающие высокой пищевой и биологической ценностью, оптимально сбалансированные по аминокислотному составу и, как правило, обогащенные витаминами и минералами.
В некоторых случаях, производители спортивного питания добавляют в протеин углеводы, креатин, глютамин, а также другие вещества — для обеспечения специфических качеств конечной продукции. Протеиновые смеси с большим содержанием углеводов выделяют в отдельный класс продукции — гейнеры.
Нужен ли протеин? Действие протеина
Как известно, белок — важнейшее питательное вещество в нашем организме, выполняющее огромное количество функций. Практически все в нашем организме состоит из белков различной структуры и степени сложности. Протеин является строительным материалом для наших мышц и является основой их сокращения.
Особое значение протеин играет в спортивном рационе, так как любой спорт подразумевает всевозможные физические нагрузки на организм, которые сопровождаются активным разрушением белковых структур мышц.
Подвергая свой организм тяжелым тренировкам, спортсмен буквально разрушает свои мышцы, поэтому за интенсивными тренировками должно обязательно следовать адекватное восстановление, и протеин призван обеспечить оптимальное протекание данных процессов.
Влияние протеина на организм спортсмена выражается в обеспечение максимально эффективного восстановления после тренировок и в интенсификации роста «чистой» мышечной массы. Рассмотрим эти процессы подробнее…
Сам протеин, поступающий в организм с пищей либо с белковыми добавками, непосредственно для построения мышц не используется. Попадая в организм, он усваивается в пищеварительной системе, расщепляясь на аминокислоты, которые, в свою очередь, используются для формирования нужных организму белков.
Иными словами, протеин для спортсмена — это, прежде всего, источник высококачественных аминокислот, формирующих мышечную ткань, а также участвующих во всех жизненно-важных процессах в организме.
Таким образом, протеины для роста мышц совершенно необходимы, а отсутствие необходимого количество белка в Вашем рационе, так или иначе, окажет негативное воздействие на спортивный прогресс.
Протеины для массы и набора веса
Спортивные протеины для мышц — это, прежде всего, строительный материал и основа их сокращения. Поэтому для таких видов спорта, как фитнес, пауэрлифтинг и бодибилдинг, протеин, как пищевая добавка, совершенно необходим.
Интенсивные тренировки, направленные на рост мышц, приводят к образованию микротравм в мышечных тканях. Такие повреждения и активируют рост мышечной массы.
По окончанию тренировки, организм мобилизует все силы для восстановления поврежденных тканей, которое осуществляется за счет своевременной доставки белка к мышцам в нужном количестве.
Дополнительный прием протеина позволяет сократить время восстановления и скорректировать рацион спортсмена.
Спортивные протеины позволяют удовлетворить все потребности организма спортсмена в белке. По данным научных исследований, на протеин должно приходиться не менее 30% от общего дневного рациона и не менее чем 2-4 гр. белка на каждый килограмм веса.
Это весьма серьезное соотношение и получить его, ограничившись обычными продуктами питания, вряд ли удастся. Кроме того, большинство продуктов питания, как то мясо животных или птиц, наш организм попросту не в состоянии усвоить на 100%.
Протеин, разработан специально для спортсменов, чей организм нуждается в повышенном количестве белка. Данные пищевые добавки максимально полно и быстро усваиваются, значительно ускоряя восстановительные процессы, способствуя активному наращиванию мышечной массы и не перегружая пищеварительную систему.
Кроме того, многие особо ценные виды протеинов (к примеру, сывороточный протеин) можно получить лишь при помощи специальных технологий, и в обычных продуктах они практически недоступны.
Виды протеинов
Современный рынок спортивного питания богат изобилием продукции. Производители предлагают протеин и протеиновые комплексы самых различных составов. Однако среди всего разнообразия можно выделить основные виды протеинов, входящие в состав большинства продуктов спортивного питания:
- Сывороточный протеин — один из наиболее ценных компонентов белковых добавок. По сравнению с другими белками животного и растительного происхождения, сывороточный протеин наиболее богат аминокислотами BCAA. Кроме того, сывороточный белок обладает наивысшей скоростью расщепления, по сравнению с другими цельными белками и способен максимально быстро снабдить Ваши мышцы всеми необходимыми аминокислотами. Это особенно важно после окончания тренировки и после сна — когда в организме наблюдается т.н. «белковое окно».
- Яичный протеин — считается эталонным белком, относительно которого оценивается ценность других белков. Яичный протеин обладает наивысшей степенью усвояемости.
- Казеин — протеин, обладающий сложной структурой. Данный продукт получают посредством створаживания молока под действием ферментов. Казеин в организме образует творожную массу, которая усваивается относительно долго, продолжительное время снабжая организм аминокислотами. Таким образом, данный вид протеина целесообразно принимать на ночь и в других случаях, когда нужно обеспечить продолжительную подпитку организма.
- Соевый протеин — белок, отлично сбалансированный по аминокислотному составу, позволяющий добиться существенного понижения уровня холестерина в крови. Благодаря этому, данный продукт весьма привлекателен для людей, страдающих от лишнего веса, а также непереносимостью молочной продукции. Однако существуют сведения, что соевый протеин может оказывать негативное воздействие на кишечник, поэтому стоит внимательно относиться к дозировкам.
- Коллагеновый протеин — данный белок имеет наиболее подходящий аминокислотный состав для построения и восстановления соединительных тканей, связок, суставов, кожных покровов. Обычно применяется в качестве дополнения к протеиновым смесям.
- Молочный протеин — неразделенная смесь сывороточных и казеиновых белков (примерно 20/80% соответственно) + молочные углеводы.
Читайте также: Приседания плие с гантелью или другим весом – техника
Вышеупомянутые белки — основные компоненты современных продуктов спортивного питания. В данном списке не присутствует растительный протеин. Это связано с тем, что данный вид белка чрезвычайно плохо усваивается в организме, хотя и содержит все необходимые аминокислоты. Поэтому производители спортивного питания, обычно, не включают его в состав своей продукции.
Протеины вредны: правда или очередной миф?
Вред протеина — это скорее заблуждений начинающих спортсменов либо людей вообще не имеющих отношение к спорту. Но, тем не менее, такие заявления регулярно выдвигаются.
Виной всему — отсутствие достоверной информации в массах и недобросовестное соблюдение рекомендаций к применению. Разумеется, протеин имеет побочные действия, как и любой другой продукт.
Однако максимальный вред от протеина — это расстройства желудка и повышенная нагрузка на почки. Заметим, что такие побочные действия наблюдаются у любого продукта при чрезмерных дозировках.
Хороший протеин, проверенных марок действительно работает, обеспечивая миллионам спортсменов колоссальные результаты. И чтобы почувствовать на себе действие протеина нужно пробовать и экспериментировать, подбирая для себя оптимальный продукт, ведь все познается в сравнении…
Источник:
Побочные эффекты от протеина: мифы и реальные проблемы
Может ли протеин негативно влиять на какие-либо органы или функции организма человека. Результаты исследований. Выбирая спортивное питание, человек интересуется его свойствами, качеством и влиянием на организм. Это логично, ведь не очень-то хочется нарастить мышечную массу за счет печени, почек или мужской силы. При этом возникают сомнения в отношении многих добавок. Протеин не является исключением.
Имеют ли место побочные эффекты? Безопасно ли такое спортивное питание для организма? Эти моменты требуют детального рассмотрения.
Сущность белка
Протеин и белок – слова-синонимы. Это главная составляющая живых организмов, источник роста. Каждый человеческий орган состоит из аминокислот (элементы самого белка). Больше всего протеина в мышцах, которые на 2/3 состоят из BCAA, глютамина и ряда других соединений. Вот почему при дефиците белка они первыми попадают под удар.
Для покрытия потребностей организм нуждается в 2-2,5 граммах белка на кило веса. Если перевести этот объем в эквивалент пищи, то в день спортсмен нуждается примерно в килограмме мяса. Съесть такой объем тяжело физически и дорого, поэтому был разработан другой способ – выделение белка из различных продуктов. Так появился концентрированный протеин.
Сегодня он добывается из сыворотки молока, сои, риса, пшеницы и других продуктов. Благодаря этому побочные эффекты от приема сведены к минимуму или отсутствуют вовсе. Более того, белок полезен для организма и обеспечивает следующий результат:
- восполняет дефицит аминокислот;
- восстанавливает мускулатуру, которая была повреждена в период тренировочного процесса;
- запускает процесс суперкомпенсации;
- защищает организм от катаболических эффектов;
- активизирует обменные процессы.
Мифы о вреде протеина
Если почитать публикации в сети и газетах, то можно прийти к мнению о вреде протеина и его опасности для организма. В прессе рассказывается о побочных эффектах, которые затрагивают многие органы. Есть даже предположение, что протеин по своему действию опаснее анаболических стероидов. Мол, регулярный прием добавки «сажает» печень и почки, а также наносит вред многим внутренним органам.
Как правило, все эти утверждения не имеют под собой никакого основания, кроме некоторых исключений, о которых пойдет речь ниже.
Что говорят исследования?
Специалисты не могли остаться в стороне от предположений, которые блуждают в сети. Они провели тщательный анализ связи между объемом поступающего в организм протеина и здоровьем людей.
При этом испытуемые принимали различные типы белка – животный и растительный. Главные критерии, которым должны были соответствовать участники – возраст от 18 лет, привычный образ жизни, готовность принимать участие в долгосрочных исследованиях.
Сам эксперимент проводился в течение 11 лет – с 2000 по 2011.
Результаты следующие:
- Костная система. Здесь стоит отметить двоякое действие спортивного питания:
- ускоряет вывод кальция, который уходит с мочой;
- ускоряет производство кальция и делает его доступным для усвоения.
Побочные эффекты, которые имеют отношение к костной системе, компенсируются выработкой дополнительных факторов роста. Это значит, что белок положительным образом сказывается на здоровье костей, а его негативное влияние – миф.
- Сердце и сосуды. Отдельное внимание заслужила сердечно-сосудистая система. Ранее считалось, что прием протеина повышает уровень смертности, связанной с заболеваниями сердца. На самом деле такая теория не нашла подтверждения. Но некоторые моменты стоит выделить:
- Была выявлена взаимосвязь между появлением ишемической болезни сердца и потреблением белка.
- Риск артериальной гипертензии возрастает на фоне повышенного потребления протеина. При этом результаты не выносят четкий обвинительный приговор. Влияние рассматривается только с позиции минимальной вероятности.
- Взаимосвязь между коронарной болезнью сердца и уровнем потребления белка незначительна.
- Канцерогенное действие. Многие отмечают побочные эффекты, связанные с повышением риска возникновения раковых заболеваний. В этом отношении стоит отметить следующее:
- Воздействие протеина на риск появления рака груди не доказано. При этом не имеет значения, какой вид белка принимал испытуемый – растительный или животный.
- Взаимосвязь между злокачественной опухолью яичников и потреблением белка не обнаружена, как и в отношении предстательной железы.
- Вероятность рака гортани выше в случае приема животного протеина и ниже, если белок имеет растительное происхождение.
- В отношении рака почек взаимосвязи выявлено не было.
- Потенция. В сети все чаще встречаются предположения, что протеин неким образом влияет на потенцию. Такие побочные эффекты отпугивают представителей сильного пола, которые бояться потерять мужскую силу. На самом деле это миф. Снижение потенции из-за белка возможно только при самовнушении. Что касается самого утверждения, то оно связано с соевым протеином, в составе которого присутствуют эстрогены – женские гормоны. Они негативно сказываются на половой системе мужчины. Но чтобы почувствовать вред, соевый белок должен потребляться в огромном количестве. Избежать проблемы легко – достаточно принимать сывороточный протеин, в котором отсутствуют упомянутые негативные компоненты.
- Почки. При организации исследований отдельное внимание было уделено влиянию спортивного питания на почки. Считается, что этот продукт ускоряет процесс образования камней в мочеполовой системе. Но проведенные эксперименты не подтвердили опасений. Единственные, кому не рекомендуется прием добавки – люди с признаками почечной недостаточности. В этом случае нагрузка на почки возрастает.
- Диабет. Еще одна теория касается риска появления диабета в случае повышенного приема белка. Было проведено три исследования, которые не дали точного ответа на вопрос – вредна добавка в отношении диабета или нет. Из трех групп, которые принимали участие в исследовании, у участников двух из них была обнаружена незначительная взаимосвязь в отношении протеина животного происхождения. Что касается растительных белков, то здесь закономерности выявлено не было. Влияние имеет и ряд дополнительных факторов, среди которых наличие вредных привычек у человека, уровень физической активности, отношение к алкогольной продукции, индекс массы тела, применение гормональных препаратов и так далее.
- Печень. Множество слухов ходит и в отношении влияния протеина на печень. Мол, чрезмерный прием добавки приводит к снижению ее функции, повышенной нагрузке. Практика применения показала, что спортсмены, имеющие здоровую печень, не ощущают проблем или дискомфорта. Если же с органом имеются проблемы, то обследование и рекомендация врача не будут лишними.
- Влияние на женщин. Снова стоит вернуться к соевому протеину и содержанию эстрогенов в его составе. На самом деле, спортивное питание содержит минимум этого гормона, поэтому негативно сказаться на здоровье или как-то повлиять на гормональный фон неспособно.
Итоги
Негативное влияние протеина на организм – не больше чем миф. При отсутствии проблем со здоровьем и соблюдении правильной дозировки опасаться приема добавки не стоит. Единственное, что возможно – реакция на какой-либо компонент при индивидуальной непереносимости. Но в этом случае самое страшное, что может случиться – расстройство ЖКТ и метеоризм.
Источник:
Спортивное питание
Изолят сывороточного протеина, широко известный как WPI является одной из самых популярных белковых добавок. Что отличает ее от других белков? Это чрезвычайно быстро поглощающий белок с безупречной чистотой, часто свободный от лактозы, углеводов и жиров.
Изолят сывороточного протеина является преобладающим компонентом многих смешанных белковых добавок, WPI сам по себе является одной из лучших добавок для продвинутых спортсменов, которые хотят максимизировать восстановление и получить дополнительный потенциал для роста.
Но есть ли какие-либо побочные эффекты, связанные с использованием изолята сывороточного протеина?
Изолят сывороточного протеина (WPI) преимуществаПрежде чем взглянуть на любые возможные побочные эффекты сывороточного протеина, давайте рассмотрим множество преимуществ WPI.
Изолят сывороточного протеина, как упоминалось прежде, очень быстро поглощаемый источник белка. Он быстро ломается на аминокислоты, которые легко поступают в мышцы на бешеной скорости, чтобы помочь стимулировать строительство и восстановление мышц.
Сывороточный белковый изолят обладает чрезвычайно низким содержанием углеводов и жиров, что делает его отличным источником белка для тех, кто пытается ограничить потребление калорий.
Кроме того, изолят сывороточного протеина содержит биологически активные фракции пептидов, чем чистых сывороточных белков, которые могут в дальнейшем дать мышечный рост и восстановление после тренировки.
Изолят сывороточного протеина (WPI) побочные эффектыСывороточный белок обладает очень малыми побочными эффектами, и является одним из наиболее легко переносимых добавок.
Благодаря ультрачистой природе и легкой усвояемости, большинство пользователей считают, что это один из немногих белковых порошков, который повсеместно приемлемый.
Здесь мы кратко рассмотрим некоторые из наиболее часто предлагаемые побочные эффекты WPI добавок.
Изолят сывороточного протеина (WPI) побочные эффекты — запорМногие люди, потребляющие протеиновые порошки, могут получить такую проблему как твердый и менее частый стул.
Белок, обезвоживает многих людей, это может привести к тому, что большое количество воды втягивается обратно в тело, в результате чего более тяжелый и обезвоженный стул. Хотя очень мало исследований, которые на самом деле поддерживают это.
Чтобы избежать потенциального запора при использовании высокого количества белка, необходимо поддерживать гидратацию и убедитесь, что вы используете достаточное количество клетчатки.
Изолят сывороточного протеина (WPI) побочные эффекты — холестеринЕще одна распространенная озабоченность связанная с изолятом сывороточного белка является его влияние на уровень холестерина. Однако, это больше вопрос диеты с высоким содержанием белка.
Высокобелковое питание часто сопровождается продуктами с высоким содержанием жиров, которые в случае неконтролируемого использования могут привести к повышению уровня холестерина.
Таким образом, важно контролировать потребляемые продукты, используя постное мясо, рыбу и растительные белки и в основном ненасыщенные жири, Вы обезопасите себя от плохого холестерина.
Изолят сывороточного протеина (WPI) побочные эффекты — аллергические реакцииЛюди, которые испытывают аллергические реакции на молоко следует избегать изолят сывороточного протеина и вообще все молочные белковые добавки. Это потому, что большинство аллергических реакций на молочные продукты обусловлены одним из многих белков в молоке альфа-S1-казеин.
Аллергия на молочный белок очень отличается от непереносимости лактозы и многие не переносящее лактозу лица считают, что изолят сывороточного протеина подходит для дальнейшего использования. Из-за чрезвычайно низкого вплоть до нулевого показателя лактозы, углеводов, изолят является идеальной белковой добавкой для тех, кто хочет получать белок на основе молочных продуктов.
Изолят сывороточного протеина (WPI) побочные эффекты — боль в суставахБоль в суставах является еще одним распространенным мифом побочных эффектов изолята сывороточного белка. Не существует никаких доказательств, в поддержке связи между WPI и болями в суставах. Сывороточный протеин не связан с болью в суставах.
Изолят сывороточного протеина (WPI) побочные эффекты — почкиВозможно, наиболее распространенная проблема белковых добавок является их влияние на здоровье почек. Высокобелковая диета приведет к увеличению азота в организме, который должен быть выделен через наши почки.
Ранее предполагали, что увеличение потребления белка, из пищи или пищевых добавок, таких как изолят сывороточного белка, возможно, создавало стресс для почек. Однако более поздние исследования показали, что человек со здоровой функции почек может использовать 2,8 грамм белка на килограмм веса тела.
Так что, если ваши почки здоровы смело используйте WPI.
Изолят сывороточного протеина (WPI) побочные эффекты – кожная сыпьДовольно редкий отрицательный побочный эффект, у которого нет действительно никакой доказательной базы. Скорее это, как правило, проявление уже присущей гиперчувствительности к определенным белкам, таких как альфа-S1-казеин содержащихся в молоке и молочных продуктах.
Изолят сывороточного протеина (WPI) побочные эффекты для мужчинРаспространенным заблуждением является, что высокобелковая диета может привести к потере волос и облысению, но нет научной основы предлагаемого побочного эффекта.
Изолят сывороточного протеина (WPI) побочные эффекты отзывВ целом, как было показано выше, очень, очень мало негативных побочных эффектов, связанные непосредственно с изолятом сывороточного белка. И в самом деле, если у Вас нет существующей аллергии или непереносимости, нет никаких причин, почему вы не должны использовать хороший WPI в качестве дополнения.
Источник:
В чем вред протеина и какие побочные эффекты он вызывает?
О спортивном питании написано множество страшных историй, которые способны испугать начинающего атлета и переубедить его принимать добавки. Но насколько оправданы эти высказывания и какие побочные эффекты у протеина? Чего ждать, если начать прием этой добавки и что будет, если употребить больше, чем нужно?
Что такое протеин?
Протеин представляет собой обыкновенный белок, которого предостаточно в организме без биодобавок. Главное отличие белка, который содержится в пище и банке спортивного питания, заключается в том, что во втором случае спортсмен употребит чистый белок, который не будет содержать жиров или углеводов.
Чистый протеин получают в результате специальной обработки сырья, в качестве которого может выступать:
- Молоко;
- Яичный белок;
- Казеин;
- Сыворотка;
- Соя.
Процесс получения чистого белка похож на производство сухого молока, но с той лишь разницей, что из молока удаляются жиры и углеводы.
Схема получения сывороточного протеина выглядит следующим образом:
- Сырье загружается в специальную емкость. В результате обработки получается творог и сыворотка. Твороженную массу убирают, оставляя сыворотку;
- Сыворотка проходит процесс пастеризации;
- Следующим шагом является фильтрация;
- Далее получают сывороточный протеин;
- Готовый протеин концентрируют, чтобы повысить содержание белка в 100 граммах смеси;
- После концентрирования протеин проходит сушку;
- В результате получается готовый продукт, который имеет высокое содержание чистого белка.
Получается, что протеиновые смеси – это натуральный продукт, который состоит из животных жиров. Ничего опасного не добавляют, обычно.
В чем эффект протеина?
Часто спортивное питание путают с анаболическими стероидами – это не одно и тоже. Они имеют абсолютно различное влияние на организм. Но тем не менее, есть стереотип, что спортивные добавки делают с организмом что-то непонятное, заставляют его работать иначе. Это не так.
Попадая в организм протеин расщепляется на большое количество аминокислот, которые в зависимости от индивидуального значения каждой, попадают в мышцы, органы пищеварения и другие системы.
Аминокислоты – это составляющие части натурального белка.
Для спортсмена, который хочет нарастить мышечную массу, особенно важны те амины, которые участвуют в ускорении синтеза белков и построении мышечных волокон.
Основная задача протеина доставить в организм аминокислоты. Это известные для организма процессы и вещества. Поэтому потенциального вреда они не несут. Но существуют определенные случаи, которые могут испортить впечатление о протеиновых добавках.
Побочные эффекты
Изъяснив, что представляет собой протеин и какие процессы запускает в организме, теперь резонно разобраться с побочными эффектами, которые имеют место быть при определенных условиях.
Среди основных моментов, которые могут вызвать неблагоприятный эффект в результате приема протеиновых смесей, можно выделить:
- Расстройство пищеварительных органов;
- Болевые ощущения в области живота;
- Метеоризмы;
- Нарушение функции почек;
Подобные проблемы часто возникают вследствие непереносимости продукта или вещества, которое в нем содержится. Дополнительно может проявиться аллергия, но, как правило, такая реакция возникает при приеме определенного вида белка. Например, соевого. При этом аллергическая реакция будет отсутствовать при употреблении сывороточного белка.
Хуже ситуация, когда аллергия проявляется на молочные продукты. Тогда придется отказаться от сывороточного и казеинового протеинов, которые являются популярными добавками среди атлетов. В этом случае подойдут протеины из яичных белков или сои.
Достаточно полная информация о побочных эффектах и возможных аллергических реакций указывается на этикетке спортивного питания. Поэтому внимательно изучите упаковку перед употреблением.
Также побочные эффекты могут возникнуть при неправильном приеме протеина, а точнее при превышении допустимой дозировки. Суточную норму чистого белка рекомендуется делить на 6 частей, а не выпивать сразу. Организм все равно не сможет усвоить большое количество белка за раз, а вот побочные реакции дадут о себе знать.
При этом, если количество белка будет значительно превышать его потребность, то жировая масса однозначно вырастет. В уязвимых местах появятся жировые отложения, которые точно не предадут фигуре привлекательности.
Противопоказания для приема протеина
Принимать протеиновые смеси не рекомендуется в случае, если имеются противопоказания, которые могут нарушить усвоение белка. К ним можно отнести:
- Недостаток пищеварительных ферментов;
- Индивидуальная непереносимость белка;
- Недавние пищевые отравления;
- Аллергическая реакция на некоторые виды протеинов.
Существует так же миф, который гласит, что регулярный прием протеинов ущемляет половую функцию у мужчин. Так вот, это не так. Проблемы с потенцией возникают от анаболических стероидов и высокой степени ожирения. Протеиновые добавки никак не влияют на половую функцию. Тоже самое касается женщин, которые принимают чистый белок в процессе систематических тренировок.
В итоге, прием протеина не вызывает проблем со здоровьем. Есть лишь определенные условия, которые в комплексе с белковыми добавками вызовут неблагоприятные эффекты, например, аллергия на соевый белок.
Но стоит понимать, что при наличии аллергии, она возникнет при употреблении любого продукта, который содержит аллерген.
Если подойти к приему протеина с умом, внимательно изучить инструкцию на упаковке и правильно определить необходимую дозировку, тогда протеин полностью безопасная спортивная добавка.
Также важно приобретать протеин у надежных продавцов, которые имеют все лицензии на добавку. Не стоит экономить на спортивном питании, поскольку в итоге пострадает скорее результат, а определенную сумму все равно придется потратить. Используйте только качественный продукт.
Источник:
